圧力鍋で牛肉のビール煮込み
うりねこ
作り方
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1
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タマネギは薄切り
キノコは一口サイズに、ニンニクは半分に切る
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2
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圧力鍋にオイルをひいて、お肉とニンニクを一緒に炒める
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3
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一旦鍋から取り出して、今度は野菜と茸を炒める
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4
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野菜と茸がしんなりしたら、お肉を戻し入れる
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5
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ビールを流し入れ、調味料を全部入れて20-30分加圧
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6
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自然に冷まして塩こしょうで調味する
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コツ・ポイント
お肉は小麦粉をまぶしてから炒めると、スープにとろみがついておいしくなります
コンソメは煮込んでから最後の調味で入れて味を整えてもOK
コンソメは煮込んでから最後の調味で入れて味を整えてもOK
このレシピの生い立ち
ビールに込みを簡単に美味しく作りたかったのでいろいろと試しました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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うりねこ
