簡単ゆずケーキ
まつもMJ
作り方
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1
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パンケースに、順に
サラダ油、砂糖、卵、コーヒーフレッシュを入れます。
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2
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薄力粉とBPを袋にいれふって混ぜたものを入れます。
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3
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ケーキコースで焼きます。
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4
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粉落としのときに、ゆずジャムを加えます。
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5
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焼き上がったらすぐにラップして袋に入れます。
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6
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しっかり冷めてからカット。私はこれを冷凍します。
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コツ・ポイント
ゆずジャムを少なくするともっと膨らみます。
このレシピの生い立ち
冬にぴったりのゆずケーキです。香りがとっても良いです。コーヒーフレッシュはなくてもOK。
まつもMJ
