簡単!シンプル!岐阜のお雑煮!
Description
生粋の岐阜県民のお雑煮です!
主に西濃地区で食べられてるとってもシンプルで簡単なお雑煮です☆.。.:*・
主に西濃地区で食べられてるとってもシンプルで簡単なお雑煮です☆.。.:*・
材料
(1人分)
作り方
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1
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フライパンに水またはお湯を入れる。
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2
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だしの素と白だしを入れる。
(だしの素をいれた時、だしの素の味の方が少し強いぐらいの味付けがベスト!)
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3
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沸騰したら正月菜(小松菜の小さいもの、無くて大きいものでも大丈夫)を入れる。
(私は菜っ葉が好きなのでいれ過ぎてますw)
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4
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正月菜を入れて少しお湯がフツフツしてきたら
好きな数分の餅を入れる。
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5
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餅が柔らかくなったら出来上がり!
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コツ・ポイント
水やお湯の分量は餅と菜っ葉がヒタヒタにならない量を入れれば大丈夫です!
白だしを入れ過ぎると醤油辛くなるので、入れ過ぎに注意です!
☆食べる前にかつお節をかけると更に美味しいです!
白だしを入れ過ぎると醤油辛くなるので、入れ過ぎに注意です!
☆食べる前にかつお節をかけると更に美味しいです!
このレシピの生い立ち
生粋の岐阜産まれ岐阜育ちでずっと食べてきた雑煮です!離れて住んでるのでやっぱり正月はこれを食べないと落ち着かない!と、作ってみました(^-^)