【北京料理】中華おでん どう?の画像

Description

中国の料理ファンです。冬はおでんだよね。マンネリにチェンジを!北京おでん、やらない!ウェーバー、そしてゴマ油だよ~

材料 (2人分)

10cm
パクチョイ
1株
少々
ウェーバー
大さじ1杯
みりん
小さじ1杯
ゴマ油
小さじ1杯

作り方

  1. 1

    水300ccにウェーバー、みりんを加え、ブロッコリー以外の具を投入する。
    10分煮る

  2. 2

    出来上がり前に、ブロッコリーを入れ、ゴマ油を加える。

コツ・ポイント

ウェーバーとゴマ油の味は期待を違えるものじゃなかった。
僕が美味しいと思う味・濃さは表のとおりです。
君が満足できる中華の味は、試行錯誤でつかみださないか!

このレシピの生い立ち

冬はよ~くおでんをつくる。コンビニ飯は飽きると聞くが、我が家のおでんも変化を持たせたいものと考えてきた。

ウェーバーの味が優れたものと思っているが、それにゴマ油を足せば、相当な中華ものができると確信していた。そして正月の時間にトライした
レシピID : 2451747 公開日 : 14/01/03 更新日 : 14/01/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート