ズッキーニのフリッター
うるさいママ
作り方
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1
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ズッキーニは大きいものを選び、5㎜くらいのスライスにしておく。
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2
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ボールに米粉、卵、塩を入れて少々の水で溶いておく。
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3
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ズッキーニを２に通しながら揚げていく。中までよく火が通ったら出来上がり！
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コツ・ポイント
ズッキーニは厚めに切ると外はカリカリ、中はしっとりになります。衣に塩を混ぜてしまうとそのまま食べられます。
このレシピの生い立ち
米粉を使うと揚げ物がカリカリになることがわかりました。小麦粉と混ぜてもいいかも。
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うるさいママ
