カレー風味の簡単ホットミルクスープ
作り方
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1
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鍋に牛乳とミックスビーンズを入れ、中火にかける。
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2
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2−3分して牛乳と豆が温まったころに、カレー粉を加える。
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3
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カレー粉が溶けたら、コンソメキューブを加え、溶かす。溶けたら、塩を加え、味を調える。皿に盛り、粉チーズ、パセリをかけて。
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コツ・ポイント
☆塩、カレー粉は味をみて増減の調節をしてください♪
★ボリュームがほしい場合には、玉ねぎやベーコンなどを加えても♪
★ボリュームがほしい場合には、玉ねぎやベーコンなどを加えても♪
このレシピの生い立ち
寒い冬に体が温まるスープを飲みたくて、考えました。インド人の友達が、「カレー粉は万能調味料であり漢方」といった言葉を思い出して、ヘルシーなスープを作ってみました。おいしい!