ゆず茶 自家製 ビタミンたっぷり!
Description
お正月にあまったゆずと、てんさい糖を使って、ゆず茶を作ってみました!寒い冬に温まります♪お菓子やパン、ヨーグルトにも!
材料
作り方
-
-
1
-
ゆずは洗って、皮と果肉(袋つき)と種にわける。
皮は千切りにし、果肉は種を取り出しながら細かく切る。
-
-
-
2
-
皮は冷凍する。冷凍することで繊維が壊れてエキスが出るのが早いです。
(ここまで前日にやっておく)
-
-
-
3
-
凍らせたゆずの皮と細かく刻んだ果肉を混ぜ合わせる。
清潔に消毒した瓶に、てんさい糖と交互に重ね入れていく。
-
-
-
4
-
これは二日目の写真です。
だんだんてんさい糖が溶けていきます。
-
-
-
5
-
1週間~2週間ぐらい置いててんさい糖が溶けたら完成です。
一日一回ぐらい、瓶をやさしく振って下さい。
-
-
-
6
-
完成したら、カップにスプーン2杯ぐらいを入れ、お湯を注ぎ混ぜてお召し上がり下さい♪お好みではちみつを加えても!
-
-
-
7
-
喉が痛いときや風邪っぽいなと感じたときは、これにすりおろしたしょうがとはちみつを加えて飲むと良いです♪
-
-
-
8
-
ゆずの種は捨てずに、お茶パックやおだしパックに入れ、お風呂に入れました~♪
-
-
-
9
-
「ビタミン」の人気検索で1位になりました♪
-
コツ・ポイント
一日一回ぐらい、忘れずに瓶を振ることです♪
てんさい糖の量はお好みで。
瓶の消毒は、瓶が耐熱なら熱湯消毒、耐熱でなければお酒などで。
完成したら冷蔵庫で保存してください♪
てんさい糖の量はお好みで。
瓶の消毒は、瓶が耐熱なら熱湯消毒、耐熱でなければお酒などで。
完成したら冷蔵庫で保存してください♪
このレシピの生い立ち
てんさい糖でゆず茶を作ってみたくて♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)