☆ボゥル2つで簡単N.Yチーズケーキ☆

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Description

材料を硬い順から、混ぜ合わせていくだけで、しっとり濃厚チーズケーキ♪ 型崩れしにくいから、お土産にも最適です!

材料 (直径18㎝の丸型 1台分)

作り方

  1. 1

    型は、底が抜けるものを使う。焼く時に湯せんをするんで、その時に水が入らないように、底をホイルで覆っておく。

  2. 2

    バターを適度に溶けるまで、電子レンジで加熱(約30秒)。

  3. 3

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    厚手のビニール袋にオレオを入れて、めん棒などで叩いて、好みの細かさまで砕く。
    ②の溶かしバターを入れ、全体がしっとりするように混ぜる。

  4. 4

    型に③を入れ、手でぎゅぅっと押し付けるように平らに敷き詰める。

  5. 5

    クリームチーズを耐熱ボゥルに入れ、柔らかくなるまで電子レンジで加熱。それを、泡立て器でほぐし、グラニュー糖を加えて、ぶつぶつがなくなるまで混ぜる。

  6. 6

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    サワークリームを加え、よく混ぜる。
    さらに、コーンスターチを入れて混ぜる。

  7. 7

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    卵をといて、加える。
    生地と馴染むまで、よく混ぜ合わせる。

  8. 8

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    生クリームを加えて、混ぜ合わせる。

  9. 9

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    生地を万能こし器や、アミなどでこす。
    面倒な人は省いてもいいけど、これをやるとブツブツが無くなり、口当たりがなめらかになる。

  10. 10

    ④の型に流し込む。天板にのせ、天板ぎりぎりまで熱湯を注ぎ入れる。
    200℃のオーブンで30分。160℃に下げさらに40分焼く。
    (天板のお湯がなくなったら足しながら)

  11. 11

    焼きあがったら、型のまま冷ます。
    型から抜く時に、熱いタオルを型の周りに当てると、キレイに取りやすいです。

  12. 12

コツ・ポイント

*材料の混ぜる順番は、硬い順からと覚えると簡単です!
*オレオを敷いた型に、生地を流したら、時間をあけずにすぐに焼いてください!
*2~3日おくと、さらに美味しくなります! 冷凍保存も出来ますょ^^



このレシピの生い立ち

母のレシピのチーズケーキを、ほろ苦いオレオクッキーを使って、少しアレンジしてみました!
レシピID : 245286 公開日 : 06/03/23 更新日 : 09/01/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (1人)
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手土産用にラッピングしやすくパウンド型で作ってみました!
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サワークリームは高いのでこれもアリかも!濃厚ではないですが