★長芋とほうれん草の豆腐グラタン★
作り方
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1
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グラタン皿にオリーブオイルを塗り
2cm厚に切った豆腐を並べる。
(写真は2人分の分量を3つに分けて作っています。)
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2
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豆腐に塩胡椒を軽く振ります。
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3
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ほうれん草をレンジで50秒くらい温め解凍します。
生のほうれん草を茹でて使ってもOKです。
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4
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ほうれん草を入れたボールに長芋をすりおろし、卵、麺つゆを加え、よ〜く混ぜます。
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5
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混ぜたものを豆腐の上にかけます。
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6
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ピザ用チーズをパラパラとかけます。
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7
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オーブンで15〜20分焼きます。
材料は全て生でも食べられるものですので焦げめの様子とチーズの溶け具合をみてくださいね。
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コツ・ポイント
お皿に豆腐を乗せる前にオリーブオイルを塗って下さ^ ^焦げ付いてしまうので。
このレシピの生い立ち
身体に優しく栄養満点で
子供からお年寄りまで誰でも食べられるグラタンです。
カロリーも低いのでヘルシーです♪
子供からお年寄りまで誰でも食べられるグラタンです。
カロリーも低いのでヘルシーです♪