餡餅コロコロ春巻き✿きな粉まぶし
薄荷パン
作り方
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1
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春巻きの皮は1枚を4つにカット。
餅は1個を6等分。
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2
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皮の上に写真のように餡子と餅を乗せ、皮のぐるりを水で濡らして、包む。強く引っ張ると破れるので注意！
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3
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↑こんな感じ♪
包みにくい時は、餅をもう少し小さくしても良いです。餡子も入れすぎると包みにくいで～す。
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4
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熱した油でキツネ色になるまで揚げる。少なめの油で揚げ焼きでも大丈夫です。
揚がったら紙の上に取り上げ、油を切る。
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5
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熱いうちにきな粉をまぶします。
甘党の方は、きな粉に砂糖を混ぜたり、黒蜜をかけても美味しいです。
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6
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出来たてがオススメ！餅が固くなる前に食べましょう♪
冷めたらアルミホイルに挟んで（包むではなく挟む）→
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7
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→トースターで餅が柔らかくなるまで焼くと、出来たてに近い感じが復活します。ちょっと時間かかりますが。（10分くらい）
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8
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※ホイルに挟んで焼く事で、適度に水分が飛んで、パリッとなります。
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9
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自家製餡子はこちら。「（覚書）炊飯器で超超微糖★粒あん」
（ID : 1952121）
とても甘さ控えめです♪
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コツ・ポイント
・食べやすいキューブ型にしましたが、作りやすい形や大きさでもOKです。
・きな粉はたっぷりが美味し～い！
・缶入りゆで小豆を使う時は、レンジ加熱などで水分を飛ばし、普通の餡子くらいの固さにして使うと良いです。
・抹茶まぶしも良さそうです♪
・きな粉はたっぷりが美味し～い！
・缶入りゆで小豆を使う時は、レンジ加熱などで水分を飛ばし、普通の餡子くらいの固さにして使うと良いです。
・抹茶まぶしも良さそうです♪
このレシピの生い立ち
思い付きで作ってみたら、メチャ好み♡
検索したら似たようなレシピありましたが、きな粉まぶしは見当たらないようだったので、アップしてみました。
検索したら似たようなレシピありましたが、きな粉まぶしは見当たらないようだったので、アップしてみました。
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薄荷パン
