ルクエde蒸し鶏
山都すみれ
作り方
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1
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胸肉に塩麹をまんべんなくつけて暫く置いておく。
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2
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蓋をし、電子レンジ600W1分40秒、裏表を返し再び1分40秒。そのまま蒸らし15分。
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3
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薄く切ってお皿に盛りつけ。今回は梅ドレッシングで〜
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コツ・ポイント
塩麹を揉み込んでおくとしっとり柔らかに仕上がります。
ルクエで加熱後、蒸らして火を通します。
ルクエで加熱後、蒸らして火を通します。
このレシピの生い立ち
簡単に蒸し鶏を作りたくて。
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(2人)
山都すみれ
