エッグ(ライス)ベネディクト☆

オランデーズソースを作る。
☆の材料を用意。
バターはレンジにかけ溶かしておく。

卵黄にマヨネーズを加え、よく混ぜる。
さらにバターを加え、分離しないようによく混ぜる。
お好みでレモン汁を加えてもOK！

ポーチドエッグを作る。
沸かしたお湯に★を加え、ぐるぐるかき混ぜて渦を作って、その中心に卵を落とす。

ベーコンが焼けたら、その油を利用してごはんを炒める。
味付けはバターと醤油で！

平皿にごはんを円形にマフィンっぽく盛り付ける。
その上に、サーモン、ベーコンをのせる。

最期にオランデーズソースをかけ、お好みで黒コショウを振りかけて、出来上がり!!