豚ニラ玉
Description
仕事の連勤で失った体力と栄養補給に！
ビールのお供にも最適！
一手間加えて、中華屋さん味に♪
ビールのお供にも最適！
一手間加えて、中華屋さん味に♪
成田屋
材料
作り方
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1
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豚バラは食べやすい大きさに切り、片栗粉で表面を薄くコーティングする。
細切れは袋に豚肉と片栗粉を入れ、軽く揉む。
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2
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ニラも食べやすい大きさに切る。
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3
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卵を器に割り、牛出汁の素を加えよく混ぜる。
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4
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フライパンに胡麻油をひき温め、豚肉を投入。
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5
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豚肉に火が通ったら、ニラを投入し、しんなりしたところで塩と胡椒とオイスターソースと唐辛子を投入する。
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6
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フライパンの縁に炒めた具材を広げ、中央にかき混ぜた卵を投入し、いりたまごのの要領で他の具材と炒める。
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7
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＊卵があまり固まる前に具材と混ぜるとポロポロ卵に。混ぜ合わせるタイミングはお好みで♪
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8
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お皿に盛り付けて完成♪
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コツ・ポイント
豚肉を炒める前に片栗粉でコーティング。見た目も良くなり、味が絡みやすくなります。
又、豚肉がカピカピになりません！
又、豚肉がカピカピになりません！
このレシピの生い立ち
今回が初投稿！お酒に合うをモットーにドンドン載せていきます！
成田屋
