なめ茸飯の茶漬け
Description
少し乾燥しちゃったご飯でもOK!!
余った炊き込みご飯で、朝食用に焼きおにぎりのお茶漬けを作りました。
余った炊き込みご飯で、朝食用に焼きおにぎりのお茶漬けを作りました。
ゆいまつげ
材料
（2人分）
なめ茸飯のおにぎり
4個
醤油
ta 1
胡麻油
Ta 1
サラダ油
Ta 1
鰹ベースの出汁
600ml
昆布茶
ta 1
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〜薬味〜
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柚子胡椒
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鰹節
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刻み海苔
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ねぎ
作り方
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1
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冷凍おにぎりを常温で解凍する。
＊冷凍していなければ、おにぎりの状態でOK
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2
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フライパンを熱し、ごま油・サラダ油をしく。
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3
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フライパンに小さじ1/2程度の醤油を垂らし、その上におにぎりを1つ置く。
残り3つのおにぎりも同様に醤油で焼き付ける。
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4
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3〜5分程焼き、パリパリに焦げ目がついていたら、おにぎりをひっくり返す。
醤油を垂らし、裏面も同様に焼き付ける。
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5
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鍋に濃いめの鰹だしを沸かし、昆布茶を加える。
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6
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焼きおにぎりを器に盛り、出汁をかける。
お好みで、ねぎ・鰹節・海苔・柚子胡椒を盛付け完成。
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コツ・ポイント
しっかり焦げ目がつくまでおにぎりを焼いて下さい☻
このレシピの生い立ち
前日炊いたなめこ飯が余ったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆいまつげ
