簡単☆定番☆大根の漬物☆
＊ともさきめい＊
作り方
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1
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大根は、皮をむき、5㎜幅の銀杏切りにする。大きめのタッパーに、大根と塩を入れ、蓋をして、上下に30回くらい振る
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2
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そのまま30分置き、水分がたくさん出てくるので、しっかりしぼる！赤唐辛子は、種を取り小口切りにする。
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3
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大根に、☆を全て入れ、タッパーの蓋をして、10回くらい振り、軽く混ぜたら、そのまま半日〜置く
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コツ・ポイント
タッパーを振ることによって、塩が入りやすくなり、重しがなくても、水分がたくさん出ます♪
このレシピの生い立ち
我が家でよく漬ける、大根の漬物です♪
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＊ともさきめい＊
