とろろ汁かけ麦飯・みんと風
いぬかいみんと
作り方
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1
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長いもをすり下ろします。
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2
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適当な器に、水、昆布だし、みりん、味噌を入れよくかき混ぜた後、レンジで１分半くらいチン
少し煮立つくらいの時間です。
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3
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レンジから取り出し、さらに混ぜてみそを溶かしきります。
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4
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１に卵と３を入れ、かき混ぜていきます。
味を見て、醤油を加えます。
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5
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麦ごはんを茶碗に盛り、上からとろろ汁をぶっかけて、ずるずる食べましょ~
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コツ・ポイント
とろろ汁は、全体に暖めてはいないので、全体に暖かいのがいいときは、５のあと、軽くレンジでチンするといいかも。
朝だったので、手抜き簡単レシピで作っています。
朝だったので、手抜き簡単レシピで作っています。
このレシピの生い立ち
昨日の麦飯が残っていた（昨日、おでんを食べたので、麦飯におでんのおつゆをかけて食べたのだった）ので、おでんのおつゆと同様に麦飯にぴったりのとろろ汁を食べました。
昨日、長芋買ってきたんだよね~
休日の朝食シリーズ＾＾
昨日、長芋買ってきたんだよね~
休日の朝食シリーズ＾＾
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いぬかいみんと
