カワハギの唐揚げガラムマサラ風味

カワハギは頭、腑を取り、皮を剥いておく。

小麦粉、サラダ油以外のスパイスとカワハギをビニール袋に入れてよく揉み込む。冷蔵庫に入れ15分ほど味を染み込ませておく。

小麦粉をはたき170度の油でじっくり揚げる。