手作りおかき

おもちを細かくする。
乾きやすいようになるべく細かく。
厚み５ミリ以下、縦横７ミリ前後を目安にしてください。

１のおもちをざるの上に広げて、乾かす。
参考までに、１月の中国地方で外干し２日でした（夜はお家の中に入れてくださいね）。

干し終わったおもち。
全体的にひび割れて、細かい破片がそっちこっちに。
最低でもこのくらいにはしてください。

余熱している間に、干したおもちをクッキングシートを敷いた天板に並べます。
あんまりぎっちり詰めないように。

１７０℃のオーブンで２０分。
更に１８０℃に温度を上げて５分焼きます。
この辺は、お持ちのオーブンによって加減を。

焼き上がったあられにお好みで塩や醤油、砂糖醤油をまぶして出来上がり。