にんにくの黒酢漬け☆中国家庭料理
Description
春節の22日前(腊八节)の日に作る、中国東北地方のレシピです。
材料
にんにく
1個
黒酢
300cc
作り方
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1
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にんにくの皮をむいて瓶に入れる。お尻の硬いところはとらなくて良い
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2
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黒酢をなみなみと注ぎいれてふたを閉める。冷暗所で春節まで置いておく。
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コツ・ポイント
黒酢の味わいが違うので、中国の黒酢で作る方がおススメです。
このレシピの生い立ち
義母レシピ
中国の春節といえば水餃子。
にんにく風味のある黒酢をタレに頂きます。
年越しのときは水餃子しか食べないので、にんにくが箸休めに。
中国の春節といえば水餃子。
にんにく風味のある黒酢をタレに頂きます。
年越しのときは水餃子しか食べないので、にんにくが箸休めに。
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