HBでリスドォル消費のシンプル食パン
作り方
-
-
1
-
材料をホームベーカリーにセットしてスタート。
私は、サイズ「1.5斤」焼き色「濃いめ」にします。
-
-
-
2
-
糖分が少ないので、焼き色薄めになります。(私は「濃いめ」設定にしてきつね色に焼き上げます)お好みでどうぞ(^^)d
-
-
-
3
-
【アレンジ】砂糖20gを黒糖(粉末)35gに置き換えました。黒糖の香りとふんわり食感が好評(^-^)
-
-
-
4
-
材料をすべて7割にすると1斤の分量になります。
-
コツ・ポイント
トーストして食べると美味しいです。
バター半分(10g)をクリームチーズ25gに置き換えるとコクがアップしてこれまた美味です。
このレシピの生い立ち
子育てが始まってパンを成形する時間がなくなりました(;o;)
フランスパン用のリスドォルを消費しつつ、HBお任せでできて、配合が覚えやすいようにアレンジしました。
授乳中なので、乳腺炎にならないようにあっさり。バター、砂糖、気持ち控えめ。