白菜の花と厚揚げの卵とじ

↑白菜の花です。
菜の花みたい。
きれいに洗って、一度茹でて、冷水に。
厚揚げは、油抜きをして食べやすい大きさに切ります。

１ので茹でた、白菜の花を、食べやすい大きさに切ります。鍋に調味料と、白菜の花と厚揚げを入れ。味がしみ込んだら、卵でとじて出来上がり。