簡単！天津炒飯
Description
男の天津炒飯！
HJMちゃん
材料
（２人分）
炒飯…ご飯
1.5合
炒飯…豚バラ焼豚
適量
炒飯…刻み野菜(葱、ニラ、キャベツ)
お好みの量
炒飯…卵
１個
炒飯…塩コショウ
少々
炒飯…おろしニンニク
少々
かに玉…卵
３個
かに玉…かに缶
１缶
かに玉…刻み野菜(葱、ニラ、キャベツ)
お好みの量
あん…片栗粉
大さじ２杯
あん…塩
小さじ1/2杯
あん…砂糖
小さじ1/4杯
あん…鶏ガラスープ顆粒
小さじ１杯
あん…水
200ml
あん…酒
小さじ２杯
あん…おろしショウガ
少々
あん…オイスターソース
大さじ２杯
あん…酢
お好みの量
かに玉…椎茸
３個
作り方
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1
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◼︎炒飯
刻み野菜、豚バラ焼豚、卵をフライパンで炒め、軽く火が通ったらご飯を入れ、塩コショウで味付けをして炒める
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2
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◼︎かに玉①
フライパンにごま油を敷き、椎茸、刻み野菜、かにを炒める。火が通ったら溶き卵を入れる
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3
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◼︎かに玉②
卵を炒飯の上に乗せる。この時フライパン上で滑らせるためにごま油を使う
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4
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◼︎あん①
水に片栗粉、塩、砂糖、鶏ガラスープ顆粒、酒、おろしショウガを混ぜ、弱火でとろみが出るまで火にかける
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5
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◼︎あん②
とろみが出たらオイスターソースと酢を入れ、卵の上にかける
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
天津飯と炒飯が食べたかったので、これしか思い浮かばず…
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