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サーディンとトマトのサンドイッチ

サーディンとトマトのサンドイッチの画像

Description

断面に現れる美しさ　サクッとした食感も美味しさの秘訣です。

材料

食パン8枚切り
３枚
バジル
３～４枚
トマト（中）
1/4個
マーガリン
適量
マヨネーズ
適量
■ 【サーディンのフィリング】
オイルサーディン
1/3～1/2缶
粒マスタード
10ｇ
マヨネーズ
５ｇ
胡椒　（白胡椒）
適量
塩
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料です　白胡椒を使っていますが普通の胡椒でも全然OKです

  2. 2

    写真

    トマトは5～６枚ぐらい厚さのスライスです

  3. 3

    写真

    食パンは両面しっかりと焼いてきます

  4. 4

    写真

    焼いてる合間にフィリングを作ります

  5. 5

    写真

    焼けたらマーガリンを塗ります（真ん中は両面に）

  6. 6

    写真

    まずはサーディンから

  7. 7

    写真

    マヨネーズは接着剤の代わりです

  8. 8

    写真

    トマト　バジルも載せて（具の間には必ずマヨネーズ）

  9. 9

    写真

    ラップで包んで重しをして少しおいときます（こうする事で具材がパンに馴染み切りやすくなります）

  10. 10

    写真

    ミミは左右のだけ落とします

  11. 11

    写真

    切り分けて出来上がり♪

コツ・ポイント

左右のミミを残すのが美しく切るポイントです
当分割する時に包丁が入りやすくパンがずれにくくなります。

このレシピの生い立ち

普通のツナサンドに飽きていたから
【ロックフィッシュのレシピを参考にしてます】
レシピID : 2465273 公開日 : 14/01/17 更新日 : 19/02/06

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Ａ１５１＝監督
サーディンとトマトのサンドイッチ
by Ａ１５１＝監督