冷汁お米めん
イケ麺ナビゲーター
作り方
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1
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お米めんをたっぷりのお湯で6～7分茹で、冷水で洗って水を切る。
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2
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キュウリは薄く小口切りにし、塩をもみこんで絞っておく。
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3
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器に白すりごま・白味噌・調味料を入れ、冷水を少しずつ加えて冷汁を作る。
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4
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１のお米めんを盛り、２のキュウリ・青じそ・ミョウガをトッピングする。
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コツ・ポイント
キュウリの水分はしっかり取りましょう！
このレシピの生い立ち
小麦アレルギー対応のお米めんのレシピ要望に応えるために作成しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
