手羽中のBBQ 味の決め手は「梅酒」です
KEIKA1103
作り方
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1
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ボウルかバット（ビニール袋でもOK）にAの調味料を入れて混ぜておく。
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2
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Aの漬けダレに手羽中を漬けて、しばらくなじませる。
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3
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身だけ、フライパンでこんがりと焼く。
しっかり火が通るまで、蓋をして蒸し焼きにすることをお勧めします。
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4
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残りの漬けダレを加えて、トロミが付くまで煮絡める。
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5
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詳細は「ワンコ大好き！KEIKAのお手軽レシピ」にてどうぞ。
http://ameblo.jp/keika1103
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コツ・ポイント
濃口醤油を使っているので、焦げ付き注意です。
火が通るまで、蓋をして蒸し焼きに。
その後蓋を外して こんがりと焼き色を付けています。
火が通るまで、蓋をして蒸し焼きに。
その後蓋を外して こんがりと焼き色を付けています。
このレシピの生い立ち
身離れが良いのが、手羽中の魅力。
食べる時には、手も口回りもコテコテに
しながら、豪快にどうぞ。
多分、酒の肴にもぴったりです。
（うちは、全員下戸です！）
食べる時には、手も口回りもコテコテに
しながら、豪快にどうぞ。
多分、酒の肴にもぴったりです。
（うちは、全員下戸です！）
KEIKA1103
