デザートみたい!ほんのりあま~い☆お赤飯

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Description

ちょっとびっくり!される、甘いお赤飯です。
普通のお赤飯を炊いたら、甘納豆を加えて混ぜるだけで。

材料 (3~4人分)

2合
1合
井村屋 赤飯用あずき水煮缶
1缶
適量
甘納豆(金時 白花)
お好みの量
ごま塩
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    もち米と米を一緒にしてといで炊飯器に入れて、あずき水煮缶も汁ごと全部加え、3合の目盛りまで、水を加えて混ぜます。

  2. 2

    写真

    炊飯器の蓋をして、30分位おいてから、炊飯します。
    甘納豆を袋から出しておきます。

  3. 3

    写真

    甘納豆は、金時豆が良いと思いますが、金時豆だけの甘納豆はなかなか見つからないので、お好みのものを使って下さいね。

  4. 4

    写真

    今回は白花豆も使いました。混ぜる量は、お好みで。あまり沢山入れると、甘過ぎますので、少なかったら足すようにして下さいね。

  5. 5

    使った甘納豆の量は、作り方3と4の写真の量で、金時豆12個と白花豆9個です。お好みで、加減してくださいね。

  6. 6

    お赤飯が炊けたら甘納豆を入れて全体に混ざるように混ぜますが、豆を潰し過ぎないように混ぜます。

  7. 7

    混ぜたら蓋をして蒸らして出来上がりです。お好みで、ごま塩を振っていただきます。

コツ・ポイント

小豆をちゃんと煮て作ると、より美味しく出来ると思いますが、食べたくなった時、思いついた時に簡単に出来るように、小豆の水煮缶を使ってみました。
最後に、甘納豆を混ぜますが、豆をあまり潰し過ぎないように混ぜます。

このレシピの生い立ち

いつから、甘いお赤飯を食べていたのかは、不明ですが、忘れた頃に無性に食べたくなります。
レシピID : 2468120 公開日 : 14/01/19 更新日 : 14/01/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (1人)
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えむむく
おいしくいただき ました~(*^^*)

ありがとうございます♪食べ過ぎにご注意下さいませ。

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えむむく
2回連続です!余っていたうぐいす豆でもおいしくできましたー◎

有難うございます(^-^)vほどよい甘さで、つい食べ過ぎます

初れぽ
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えむむく
甘いお赤飯おいしーです!!普通のお赤飯より好きです(*^^*)

有難うございます(*^ー^)ノ♪甘すぎないのが好きです♪