eco！簡単！カルボナーラ
み～たんだよ～ん
作り方
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1
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たっぷりの湯を沸かします。
その間に１㎝幅に切ったベーコンをフライパンでカリカリに炒めます。
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2
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ステンレスのボールに卵黄、生クリーム、チーズを用意します。
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3
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沸騰してきた鍋の上に ②を置き、チーズを溶かし混ぜます。お湯につからない位が卵に火が通らずちょうど良いです。
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4
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麺を規定の時間、茹でます。
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5
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③の中に①のベーコン、④の麺を加えてよく混ぜ、皿に盛り付け粗挽き胡椒をお好みでふりかけ出来上がり！
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コツ・ポイント
粉チーズだけを使うと材料費が高くなるので、ピサ用チーズやスライスチーズなど、家にあるもので、予算に合わせて配分してください。
このレシピの生い立ち
テレビで、鍋の湯気で目玉焼きを作ってるのを見て応用できるかなぁと思いました。チーズをほどよく溶かし混ぜるのに最適です！
