簡単☆パンナコッタ
まさにこ
作り方
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1
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☆の水に粉ゼラチンを振リ入れておく。
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2
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鍋に牛乳と砂糖を入れ、沸騰直前になったら（鍋のふちに小さな泡が出てくるぐらい）、火から下ろし、生クリームと、1のゼラチンを入れ、ゼラチンがしっかり溶けるまで混ぜる。
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3
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しっかり混ざったら、型に流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やして固める。
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4
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冷やしてる間に、カラメルを作る。小鍋に★の砂糖と水大2を入れ火にかけ、じっとそのまま置いて、茶色くなってきたら鍋をゆすって、焦げちゃったかな～ぐらいまで濃い茶色になったら、火から下ろし、水50ｃｃを加えて、鍋をゆすって均一に混ぜる。
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5
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混ざったら器に入れて冷ましておき、冷えた3に少しかけて食べる。（カラメルの味が濃いのでほんの少しで大丈夫です。写真は入れすぎ(>_<)）
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コツ・ポイント
カラメルを作る時、最後に水を入れるときはねるので注意してください。
たしか、「パンナ」はイタリア語で「生クリーム」という意味だそうです。
たしか、「パンナ」はイタリア語で「生クリーム」という意味だそうです。
このレシピの生い立ち
賞味期限が近い生クリームがたくさんあったので。
