ムースケーキ いちご&チョコ
茄子アユコ
作り方
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1
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市販のスポンジを短冊状に切り分けます
もちろん手作りのスポンジでも♡
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2
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ボールにラップをしき、底や側面を埋めるようにして切ったケーキを敷き並べます
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3
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ミキサーにイチゴ、生クリーム、砂糖を入れて混ぜます、そこに水でふやかしレンジで加熱して溶かしたゼラチンを加える
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4
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ムース生地をスポンジを敷き並べたボールに流し込む、ムースが埋まるようにスポンジを敷き詰める、冷蔵庫で生地を固める
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5
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氷水を下にはったボールに生クリームをあわ立てます、そこに溶かしたチョコレートを少しずつ加えてチョコレートクリームを作る
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6
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しっかり冷えたケーキをボールから取り出しチョコクリームを周りに塗ってデコレーションして行きます
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7
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完成です☆
甘さと、イチゴの酸っぱさが絶妙です！
クリームにチョコクリームを入れているので少しリッチな味わいに✨
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コツ・ポイント
見た目は豪華でも簡単なものです(笑)
このレシピの生い立ち
クリスマスにお友達とワイワイ！
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茄子アユコ
