くるみ食パン(HB)

くるみの入ったパンが大好き!今のところこの配合が一番おいしかったので紹介します。

材料

130cc
50cc
大匙1
300g
小さじ2
砂糖
20g
大匙1/2(8g)
ドライイースト
4g
くるみ
7粒くらい

1

くるみ以外の材料を記載順にHBに入れ普通の食パンコースでスイッチオン。

2

こね終わって発酵が始まる前につぶした胡桃を加えて手でこねます。くるみの量はお好みで変えてもOKですがあまり入れすぎると苦味が出てしまうかも。

3

HBに戻して発酵→焼成します。(機械が。笑)

コツ・ポイント

HBをお持ちのかたはもちろんご承知と思いますが
イーストの量、塩の量ともに、ご自宅のHBが好む量に適宜変えてください。
普通の食パン(にあわせたイーストの量)で考えていただいて大丈夫です。

このレシピの生い立ち

いろいろ試行錯誤の上。
配合はこれでいいと思うのですがもうちょっともちっとさせたいのです・・
レシピID : 247178 公開日 : 06/04/07 更新日 : 06/04/07

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