茎わかめのナムル風
Description
ご飯がすすむ！おつまみでも！！シャキシャキ茎わかめのナムル風
otto_wind
材料
塩蔵茎わかめ
およそ200g
☆お酢
大さじ3
☆醤油
小さじ2
☆韓国牛だしの素
小さじ2.5
☆すり下ろしニンニク
2かけ分
☆輪切り唐辛子
1本分
☆コチュジャン
小さじ1
☆塩
少々
お好みでごま油
小さじ1〜2
お好みでごま
適量
作り方
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1
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塩蔵茎わかめを戻します。パッケージに書いてある通りに戻しましょう。＜参考＞熱湯に2分程度通して、2時間程度水に浸します。
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2
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☆をビニール袋の中に入れます。
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3
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茎わかめを3〜5センチ程度の食べやすい大きさに切ります。
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4
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3を2に入れてよく揉みます。ビニール袋が破けないように。
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5
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冷蔵庫で1時間から一晩くらい経ったら美味しく味がついています。お好みでごま油やごまを加えましょう。
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コツ・ポイント
韓国牛だしの素はスーパーで売っています。ない場合は鶏ガラスープの素でも代用できます。200mlスープを作れるくらいを使ってください。
このレシピの生い立ち
茎わかめのシャキシャキを失わないようにいろいろ試した結果、このナムル風が一番シャキシャキしてました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
