チキンのマスタード焼き
ピコたんママ
作り方
-
-
1
-
鳥もも肉は食べやすい大きさに切って、厚みをなるべくそろえる、ビニール袋に入れ塩コショウをもみこむ
-
-
-
2
-
☆の材料を1のビニール袋に入れ、もむ。最低10分できれば15～30分おく。
-
-
-
3
-
2を分量外の油を薄く引き熱したフライパン、またはロースターにいれ強火で３分焼く
-
-
-
4
-
肉をひっくり返し、白ワインをふりかけ3～5分蒸し焼きにする（油が大量にでてきになる場合はふき取る）
-
-
-
5
-
火が通っていれば出来上がり。盛り付ける。
-
コツ・ポイント
油の落ちる波型のフライパンやロースターだとよりヘルシーに焼けます。エリスリはお砂糖やはちみつに置き換えてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
覚えやすい分量でおいしい粒マスタードの漬け込みダレです。チキンのほかにポーク、スズキなども合います。
(
)
ピコたんママ
