ビタミン10倍ＵＰ！干し椎茸の下処理

本当は竹ざるで平たく並べられたら、その方がいいと思います。

粉が出るのと、衛生面が気になるので、下にタオルか何か敷いた方がいいです。

天日干しで増えたビタミンＤは一ヶ月ほどで半減してしまいますが、干し直せばまた復活します^ ^

味や見た目が変わる訳ではないので、下処理ともレシピとも言えませんが、天日干しでビタミンＤが10倍も増えるなら、一手間かけてもたっぷり摂りたくて。