チーズマヨパン
aqua117
作り方
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1
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Aの材料を混ぜ合わせ、ひと塊になったら台の上でたたく。
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2
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バターを揉みこみ、さらにたたく。
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3
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生地を発酵させる（一次発酵、30分位）。
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4
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発酵した生地を5個に切り分け成型する。上の部分を十字にハサミでカットする。
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5
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再度生地を発酵させる（二次発酵、２０分位）。
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6
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発酵の終わった生地に溶き卵を優しく塗り、マヨネーズとチーズをトッピングする。
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7
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180℃のオーブンで15分焼く。仕上げにパセリをのせる。
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コツ・ポイント
発酵・焼く時間はパン生地の状態を見ながら行ってくださいね。
このレシピの生い立ち
以前買っておいた全粒粉が手付かずのままだったので、使ってみました！マヨネーズとチーズが少し焦げたにおいがたまらないヾ(〃^∇^)ノわぁい♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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