中華風とんかつ
Description
余ってしまた春巻きの皮をミキサーで粉砕して、とんかつの衣として使って、お弁当のおかずになりました。
明日天気になあああれ
材料
（2人分）
作り方
-
-
1
-
春巻きの皮をミキサーで粉砕する。
フライパンに油を入れて、弱～中火で熱し始める。
-
-
-
2
-
豚肉はたたいて、幅1cm程度の細さに切って、塩コショウをまぶす。
-
-
-
3
-
2の豚肉を小麦粉にまぶし、、溶き卵にくぐらせ、粉砕した春巻きの皮をつける。
-
-
-
4
-
1で熱した油で10分程度揚げ、豚肉の中までしっかり火を通す。
-
コツ・ポイント
ミキサーだと春巻きの皮は完全に粉末にはなりませんが、長時間粉砕していると、皮が熱くなってしまいます。
このレシピの生い立ち
賞味期限も近くなって、余ってしまった7枚の春巻きの皮。お弁当にとんかつを作ろうと思ってたので、パン粉の代わりに使いました。揚げていると春巻きの匂いがただよって、中華風とんかつとしました。からしや酢で食べてもいいかも。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
明日天気になあああれ
