黒糖もち
さちんぷり
作り方
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1
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もち米を洗って10時間程水に浸す
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2
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餅つき機でコネている時に黒糖をいれる。
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3
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出来上がったら、もちを2等分にして、片栗粉をまぶしたまな板の上でのし餅にする。
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4
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冷えて固まったら適当な大きさに切る。
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コツ・ポイント
黒糖を入れる時にまとまりにくければ、すりこぎで餅が回るのを手伝ってあげると綺麗にまとまります。
このレシピの生い立ち
お店で売ってた黒糖もちが美味し過ぎて、自分で作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
