しらす de 塩焼きそば

ボウルにしらす、卵、マヨネーズを入れて、よく混ぜる。

熱したフライパンに、サラダ油を入れ、1を流し込む。

ふんわりと仕上がるように、菜ばしでかき混ぜる。スクランブルエッグを作る要領です。出来上がったら、お皿に移す。

春菊を3cm幅に切る。

4のフライパンに春菊を入れる。

軽く炒めたら、お皿に移す。

7のフライパンを熱して、サラダ油を加え、焼きそばを入れ、水180ccを加える。

ゆっくりと無理せず、焼きそばをほぐし、粉末ソースを加える。

10に、別のお皿に移しておいた全ての具材を入れ、軽く火を通す。