笹かまぼこ入り塩焼きそば
作り方
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1
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材料はこんな感じ。
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2
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笹かまぼことネギは斜め切り、ちぢみほうれん草はサッと湯がいて3cm位に切っておく。
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3
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フライパンに油をひき、ネギと笹かまぼこを炒める。
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4
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めんを加え、さらに水120ccを入れ、ほぐしながら水がなくなるまでよく炒める。
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5
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ちぢみほうれん草を加え全体をよく混ぜ合わせ、炒め上がったら火を弱めて添付の粉末ソース1袋をふりかけ味を整える。
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6
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盛り付け、あらびき黒胡椒をふりかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
マルちゃんの塩焼そばの粉末ソースの塩味と、ネギとほうれん草の甘味がとてもマッチしていて美味しいです。野菜の旨みを引き立たせるためにも粉末ソースは加減して入れるのがコツ☝
このレシピの生い立ち
「マルちゃん焼そば」を使ったご当地焼そばレシピコンテストのクックモニターに当選したので、宮城県の食材を使った焼そばを作ってみました。
定番の笹かまぼこと、
仙台伝統野菜「仙台曲がりねぎ」と冬季限定の「ちぢみほうれんそう」があったら最高です。
定番の笹かまぼこと、
仙台伝統野菜「仙台曲がりねぎ」と冬季限定の「ちぢみほうれんそう」があったら最高です。