簡単美味しいマドレーヌ(*^^*)
作り方
-
-
1
-
片手鍋にバターを入れ、強火にかけます。
ぷくぷくと泡が立ち、薄い褐色になれば火からおろします。
-
-
-
2
-
卵白を泡立て、ふわひわとしてきたらグラニュー糖を加え、ピンと角がたつまで泡立てます。
-
-
-
3
-
2に卵黄とはちみつを混ぜて均一な生地にし、粉類Aを2回に分けてふるい入れてざっくりと混ぜる。最後に 1を混ぜます。
-
-
-
4
-
均等に型に分け入れ、180℃に温めたオーブンで15~18分焼きます。
-
コツ・ポイント
ココア生地にする場合は、薄力粉60gにココアパウダー10gを加えます。
このレシピの生い立ち
人気のお菓子で作りたかったから