簡単☆アボカドとシーフードのクリームパスタ
ゆみyumin
作り方
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1
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お湯を沸かしている間に
アボカドを1㎝角に、ベーコンを1㎝幅に切る。
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2
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沸騰したらパスタをゆでる。
フライパンにオリーブオイルを入れて、アボカドを軽く炒める。
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3
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牛乳とおろしにんにくを入れて少し煮詰める。
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4
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えびいかミックスとベーコンを入れて、塩こしょうで味を整える。
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5
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薄力粉 大1に対し 牛乳又は水 大3で溶いたものでとろみを調整する。
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6
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5に茹で汁30～50ccと、茹であがったパスタを入れてからめる。
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7
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お好みで黒こしょうをかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
4 のとろみは、5 で茹で汁を加えるので少ししっかりめに調整して下さい。
このレシピの生い立ち
アボカドがいい感じに熟してきたので、冷凍庫にあったえびいかミックスとコラボしてみました。
シーフードならなんでもOK。
生クリームがあれば、仕上げに少しいれるとまろやかになります。
シーフードならなんでもOK。
生クリームがあれば、仕上げに少しいれるとまろやかになります。
