ゆず酢

酸味が強いので ペットボトル保存は 不可です。
ガラス瓶に入れ　保存しましょう。
使うときは　よく振ってから。

高知県のゆず農家の方が　テレビで「１升に１合の塩を混ぜるんじゃー」と　言ってました。
小魚の南蛮漬けに使ったら　最高においしかったですよ。すし飯、野菜炒め、お味噌汁、ラーメン、カルパッチョ等、和洋中何にでも使えます。美味しいです。利用範囲は　かなり広いと思います。