漬物ステーキde焼きそば（＾＾）ｂ
サイエンスまま
作り方
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「マルちゃんご当地焼そばレシピコンテスト」参加中♪
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岐阜県飛騨地方で大人気の漬物「めしどろぼ漬」を使用しました！
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フライパンに油をひき、めしどろぼ漬を よ～く炒める。やや 焦げ目がつくくらいまで炒めると 香ばしくて美味しい♪
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4
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３を皿に取り、焼そば麺を炒める。（油が少ないようでしたら、追加してください！）
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5
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４が炒まったら、３と鰹節を加え、混ざったら 香り付けに醤油をたらし 完成ぃ～♪
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コツ・ポイント
♪ 作業３で 漬物を香ばしく炒めること！ ＾＾ｖ
このレシピの生い立ち
岐阜県飛騨地方家庭料理「漬物ステーキ（漬物を油で炒め、惣菜っぽくする料理）」を焼そばに生かしてみました。漬物ステーキの漬物は「白菜漬け」が定番ですが、飛騨名物漬物「赤かぶ漬」を使用することで、岐阜県らしさを更に強調してみました ＾＾ｖ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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