濃厚♡スイートポテト★
ai0319bon
作り方
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1
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さつまいもの大きさ
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2
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さつまいもの皮をむいて、厚さ1cm幅に切る。
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3
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冷たい水を鍋に入れて、さつまいもを投入。竹串が通るまで茹でる。
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4
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さつまいもが柔らかくなったら、1度ザルにあげて、水を切る。
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5
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水をきったさつまいもを先ほどの鍋に戻し、鍋を弱火にかけたらバター→砂糖→生クリームの順に加えながら混ぜる。
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6
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全体に混ざったら火を止めて、卵黄、バニラエッセンスを加えてよく混ぜる。
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7
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スプーンでアルミカップに入れたら、つや出し用の卵黄を塗っていく。
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8
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小さいアルミカップで作る場合、9個並べてオーブントースター250wで約10分、焦げ色がつくまで温める。
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9
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いい感じに色がついてきたら、OK！
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10
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お皿に並べて完成☆
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コツ・ポイント
生クリームをコーヒークリームに代用する場合→2個で10g
このレシピの生い立ち
スイートポテト★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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