シンプルna炊飯器でカステラ。
いちごうに
作り方
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1
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ボウルに卵3個、グラニュー糖70gを入れ、ハンドミキサーで角が立つまで混ぜる。
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2
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1のボウルに牛乳、ハチミツ、サラダ油を入れハンドミキサーで軽く混ぜる。
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3
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ボウルにふるった強力粉を入れ、ゴムベラで泡を潰さないよう下から持ち上げるように混ぜ合わせる。
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4
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炊飯釜の内側に分量外のサラダ油をキッチンペーパーで馴染ませる。
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5
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3の生地を釜に入れ、空気が抜けるようトントンと台に打ちつけ、炊飯器のケーキコースのスイッチを押せば完成！！
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6
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焼き上がり後、串を刺して生地がくっついてこなければOK。
生だったら再度炊飯ボタンを押し様子見して下さい。
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7
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粗熱が取れたらラップに包み乾燥しないよう保存。
後日食べる際にはレンジで軽く温めると美味しいです^_^
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8
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甘めが好きな方は砂糖とハチミツを増やし、お好みのカステラにして下さい^_^
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9
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小分け冷凍して食べたい時に温めてもOKです。
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コツ・ポイント
手順1でしっかり角が立つまで混ぜ、手順3では空気を含ませるように混ぜることに気をつければフワフワのカステラが出来ます^_^
このレシピの生い立ち
大好きなカステラを思い立った時に簡単に作れたらと思い、オーブンで焼いていたカステラのレシピを炊飯器用にアレンジしました^_^
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いちごうに
