手抜きがおいしい？菜の花の小鉢

菜の花を手頃な大きさに切り、塩ひとつまみを入れた熱湯でさっと茹で、冷水に取る。

アーモンドを粗く刻む。

水気をよく切った①を器に盛り、めんつゆ、マヨネーズ、アーモンドをかけてできあがり。