☆春菊とﾎｳﾚﾝ草のゴマ和え☆
ﾘｮｸﾀﾝ
作り方
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1
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春菊、ﾎｳﾚﾝ草→茹でて水気をきり、食べやすい長さにカットする
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2
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すり鉢に、ゴマを入れて擦る→多少ゴマのプチプチを残します☆
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3
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2に、砂糖と醤油を加えてすり混ぜてﾍﾟｰｽﾄ状にする
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4
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3に、春菊とﾎｳﾚﾝ草を加えて菜箸等でしっかり絡めながら混ぜ合わせて完成☆→春菊とﾎｳﾚﾝ草の水気をしっかり切ること☆
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コツ・ポイント
春菊の歯応えを残す為に固めに茹でています☆
市販のｺﾞﾏﾍﾟｰｽﾄでも簡単ですが、やはりすり鉢で擦った方が香りも味も違いますょ☆
市販のｺﾞﾏﾍﾟｰｽﾄでも簡単ですが、やはりすり鉢で擦った方が香りも味も違いますょ☆
このレシピの生い立ち
鍋の残りの春菊が～…(笑)
ﾎｳﾚﾝ草も一緒にしちゃぇ～ってことで(▼∀▼)
ﾎｳﾚﾝ草も一緒にしちゃぇ～ってことで(▼∀▼)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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