塩こうじ
ぼんぼん♀
作り方
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1
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こうじはほぐしておく。瓶に塩を入れ、湯を入れ塩を溶かす。
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2
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塩が溶けたら湯を６５℃位まで冷ました後こうじを入れて良く混ぜる
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3
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常温に置いておき、毎日かき混ぜる。一週間ほどで出来上がり
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コツ・ポイント
塩を溶かす時すこしずつ湯を入れると溶かしやすいです
このレシピの生い立ち
買うと少ししか入っていないので作ることにしました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
394万
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