苺のドームケーキ
きゃんな♡
作り方
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1
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直径15cmのボウルにラップをしき、1cm程度の厚さに切ったロールケーキを1切れしいて、６切れ周りに並べて用意しておく。
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2
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苺のヘタをとってフォークで潰すかミキサーにかけてピュレにする。
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3
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鍋に牛乳、砂糖を入れ、ヘラで混ぜながら沸騰直前まで温め、火から下ろしてゼラチンを振り入れ、よく混ぜ溶かす。
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4
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粗熱をとり生クリームを加えて鍋を氷水の入ったボウルに当ててゴムベラで混ぜながらとろみがつくまで冷やす。
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5
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ロールケーキの入ったボウルに流し入れ上面に、ロールケーキでふたをする。
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6
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冷蔵庫で２、３時間冷やし固める。
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7
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固まっていることを確認して、ボウルにお皿を乗せて逆さにしてボウルを外す。
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8
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べりーやミント、粉砂糖など可愛く飾りつけして完成♡
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9
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クリスマスにも♡
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コツ・ポイント
牛乳は低脂肪でないものがオススメ♪
ロールケーキの色によって印象が変わります(*´ω`*)
色を濃くしたければイチゴを多めにいれて♡
ロールケーキの色によって印象が変わります(*´ω`*)
色を濃くしたければイチゴを多めにいれて♡
このレシピの生い立ち
Xmasっぽいかわってて可愛いケーキが作りたかった♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
