簡単れんこん餅のシーフード餡
フラテル
作り方
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1
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大根おろしですりおろしたレンコンに、塩と白だし、片栗粉を加えて混ぜ、丸めてシリコンスチーマーに並べ、レンジで3分蒸す。
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2
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白だしを薄めて作っただしにシーフードミックス入れレンジで3分熱する。
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3
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片栗粉を加えて良く混ぜ、レンジで10秒熱し、すぐに餡を均一に混ぜる。
レンコン餅餡かけて出来上がり！
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コツ・ポイント
餡を作る時に、片栗粉に熱を入れたらすぐにかき混ぜましょう。均一に仕上がります。シーフード代わりに、ミックスベジタブルやそぼろを入れても良いですね。
このレシピの生い立ち
最近、れんこんにハマってます。熱々レンコン餅を簡単に作ろうと工夫してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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フラテル
