トマトソテー焼き
ひめぞ
作り方
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まずソテーの準備をします。
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今回のトマトは大きめ、2個で655gありました。
ヘタを取って、1.5〜2cm幅に切ります。
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3
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トマトに軽く塩コショウをして、切り口に薄力粉をまぶします。
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4
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フライパンでバターを溶かし、いい匂い（笑）がしたら、トマトをソテー。
こんがり焼き色つくくらいでOK
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5
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トースターなどの天板に、オーブンシートなどを引いてスタンバイ。
トマトをソテーしたらその上に乗せてって。
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6
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ソテー終了したら、そのままのフライパンで玉ねぎを炒めます。
バターが少なかったら足してね。
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7
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玉ねぎが炒め終わったら、トマトの上にパン粉をパラパラ。好きなだけどうぞ。
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8
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あれば粉チーズもフリフリ〜。
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9
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炒めた玉ねぎを乗せちゃって〜。
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最後にピザチーズをブァサっっ！
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オーブントースターやグリルでグラタン焼く感じで焼いて下さい。
チーズやパン粉にいい色ついたらOK
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うちのんはタイガーのマイコンオーブントースターで、200℃で10分焼きました。
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パセリがあれば、仕上げに振ってくださいな。
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コツ・ポイント
トマトを薄く切っちゃうと、焼き上がりお皿にうつす時にぐしゃっとなります（涙）
熟す前のトマトがいいかも。
パン粉の量でカリカリ感が変わると思います。
熟す前のトマトがいいかも。
パン粉の量でカリカリ感が変わると思います。
このレシピの生い立ち
美味しかったトマトソテーの記憶を辿ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
